Kompatible Versionen
Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Babaganoush
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
-
30
g di olio di sesamo + q.b.
oder 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 1 pizzico di paprika dolce
- 300 g di acqua
- 400 g di melanzane, sbucciate e a cubetti (2 cm circa)
Malabi
- 70 g di riso Originario
- 750 g di latte intero, preferibilmente fresco
- 140 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
-
30
g di acqua di rose
oder 30 g di acqua di fiori d'arancio - 60 g di acqua
- 1 g di amido di mais (maizena)
Falafel e babaganoush
- 500 g di ceci bianchi in scatola, scolati e sciacquati (vedere varianti)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio
-
4
g di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
oder 4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate - 1 pizzico di paprika dolce
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 3 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- farina di ceci q.b.
- 1 limone a fettine
- semi di sesamo, tostati, a piacere
- 120 g di lamponi freschi
- pistacchi tritati, a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2571.3 kJ / 637.3 kcal
- Eiweiß
- 18.5 g
- Kohlenhydrate
- 82.3 g
- Fett
- 25.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoffe
- 13.3 g
- Natrium
- 1310.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hummus
10 Min
Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta
1 Std.
Babaganoush
40min
Falafel alle carote con salsa tahini
1 Std.
Burger di quinoa e ketchup giallo
2 Std.
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1 Std.
Hummus di cannellini e cipolla di Tropea
11h
Burger vegetale alla barbabietola
3h 25 min
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40min
Falafel di lenticchie
12h 30 min
Hummus di ceci
9h 20 min
Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato
40min