Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

4.2 101 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

4 porzioni

Zutaten

Orecchiette

160 g di acqua
½ cucchiaino di sale
200 g di farina tipo 1
150 g di farina di semola di grano duro rimacinata

Cime di rapa

500 g di cime di rapa
500 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino rosso piccante
4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Terminare la preparazione

acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
1 cucchiaino di sale
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2.1 mg

Eiweiß 12.9 g

Brennwert 1634.9 kJ / 390.7 kcal

Fett 8.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 66.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Movember 20 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Rezepte
Italien

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Caserecce cime di rapa e salsiccia

1h

Spaghetti broccoli e noci

40min

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35min

Pasta broccoli e acciughe

40min

Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)

25min

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

5h

Cime di rapa stufate

55min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4h

Orecchiette cicoria e mozzarella

40min

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40min

Spaghetti con agretti, pomodorini e capperi

50min

Orecchiette cime di rapa e seitan

40min