Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 613 kJ / 147 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les soupes 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe au lait

20 Min

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

1 Std.

Velouté de langoustines à la coriandre

1 Std.

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

35 Min

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1 Std.

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 Std. 30 Min

Velouté de langoustines à la vanille

55 Min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 Min

Moules à l'escabèche

24 Std.

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1 Std. 10 Min

Soupe de laitue

35 Min

Velouté de champignons

20 Min