Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Les pommes vapeur

pommes (env. 150 g chacune) (Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Royal Gala, par ex.), épluchées ou non
4
de jus de citron (25 g)
2 - 3 c. à soupe
d'eau
500 g

Le sabayon au cidre

de sucre en poudre
50 g
œuf entier
1
jaunes d'œufs
3
de cidre brut
160 g
sucre à la cannelle pour saupoudrer
2 c. à café
1 c. à café de cannelle en poudre, pour saupoudrer

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 232 kcal / 969 kJ

Eiweiß 5 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 34 g

Ballaststoffe 2.7 g

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