Scarpinasc

Scarpinasc

4.8 4 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 9 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

100 g di pane raffermo a pezzi
200 g di brodo di carne o vegetale, caldo
130 g di Parmigiano reggiano a pezzi
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
50 g di uvetta sultanina fatta rinvenire in acqua tiepida e strizzata
50 g di amaretti duri, sbriciolati
2 uova

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00 + q.b.
240 g di acqua
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

200 g di burro a pezzi
10 foglie di salvia fresca lavate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1.6 mg

Eiweiß 36.4 g

Brennwert 5202 kJ / 1243.3 kcal

Fett 53.7 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 31.2 g

Kohlenhydrate 156.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Casoncelli alla bergamasca

2 Std. 30 Min

Burro bianco allo champagne

20 Min

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1 Std. 10 Min

Panettone

6 Std. 30 Min

Ananas al rum a Cottura Lenta

2 Std. 40 Min

Panettone con fichi e noci

7 Std. 30 Min

Mousse al lime con cremoso alle fragole

3 Std. 30 Min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 Std. 30 Min

Bombardino

30 Min

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1 Std. 10 Min

Gnocchi alla romana ai funghi

2 Std.

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55 Min