Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Panceta con puré de coliflor tostada (Al vacío)
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 5 Std. 20 Min
4 raciones
Zutaten
-
de agua1350 g
-
1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)de zumo de limón30 g
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de panceta curada de 8 x 5 cm4 trozos
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de aceite de oliva60 g
-
de ramilletes de coliflor de 3 cm600 g
-
de queso parmesano rallado20 - 30 g
-
de nata100 g
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de humo líquido (optional)1 cucharadita
-
de sal1 ¼ cucharadita
-
de hierbas frescas variadas (solo las hojas y parte del tallo)5 - 6 ramitas
Montaje
-
de sal negra2 - 4 pellizcos
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
575 kcal /
2406 kJ
Eiweiß
22.2 g
Fett
51.7 g
Kohlenhydrate
5.2 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
18.5 g
Natrium
2106.3 mg
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Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Revista Thermomix nº 147
35 Rezepte
Spanien
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