Rabo de ternera a la Maestranza

Rabo de ternera a la Maestranza

4.3 82 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 6 Std.

4 raciones

Zutaten

30 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
4 ñoras sin semillas ni tallo
1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
2 cucharadas de tomate frito estilo casero
1 clavo entero
2 hojas de laurel secas
1 pellizco de canela molida
10 granos de pimienta negra
1 ramita de tomillo fresco
1 cucharadita de sal
400 g de vino oloroso

400 g de vino manzanilla

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 554.8 mg

Eiweiß 24.9 g

Brennwert 1301 kJ / 311 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina de mercado 85 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

2 Std. 10 Min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2 Std. 50 Min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19 Std. 30 Min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1 Std. 10 Min

Callos a la asturiana en cocción lenta

18 Std. 30 Min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 Std.

Caldereta de cordero en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 Std.

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17 Std.

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3 Std. 20 Min

Lentejas pardinas con compango

2 Std. 50 Min