Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Langostinos dorados

2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
¼ de cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón dulce
120 g de langostinos crudos grandes pelados (aprox. 4 langostinos)

Salsa de parmesano

50 g de queso parmesano en trozos
400 g de nata
20 g de harina de trigo
1 ¼ - 2 ¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
agua para cocer los espaguetis
200 g de espaguetis negros

Montaje

10 g de huevas de salmón
10 g de brotes de alfalfa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 552.8 mg

Eiweiß 15.2 g

Brennwert 2859 kJ / 683 kcal

Fett 49.6 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 26.4 g

Kohlenhydrate 45.2 g

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Spanien

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