Jamoncitos de pollo con cítricos

Jamoncitos de pollo con cítricos

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

4 raciones

Zutaten

naranja
1
limón
1
mandarina
1
de muslos de pollo con piel salpimentados (8 unidades con el extremo final de la articulación del hueso cortado)
1000 g
de cayena molida (optional)
1 pellizco
de cebolla en gajos
250 g
dientes de ajo en mitades
3
de aceite de oliva
60 g
de chirivías en rodajas de 1 cm
200 g
200 g de zanahorias, en rodajas de 1 cm
de vino blanco
100 g
de miel
40 g
de caldo de pollo
100 g
de colorante alimentario
¼ de cucharadita
1 pellizco de hebras de azafrán

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 536 kcal / 2243 kJ

Eiweiß 36.3 g

Fett 32.9 g

Kohlenhydrate 21.4 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Natrium 166.4 mg

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