Geräte und Zubehör
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Parmentier de canard au potimarron et châtaignes
Zutaten
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½ bouquet de persil frais, équeuté
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100 g d'oignon coupé en deux
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4 - 5 cuisses de canard confites
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250 g de châtaignes cuites et pelées
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1000 g de chair de potiron coupée en morceaux
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500 g d'eau
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200 g de pommes de terre coupées en morceaux
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½ c. à café de sel
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4 pincées de poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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