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Parmentier de canard au potimarron et châtaignes
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 portions
Zutaten
-
½ bouquet de persil frais, équeuté
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
4 - 5 cuisses de canard confites
-
250 g de châtaignes cuites et pelées
-
1000 g de chair de potiron coupée en morceaux
-
500 g d'eau
-
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
4 pincées de poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
3762.8 mg
Eiweiß
50.3 g
Brennwert
2880.5 kJ /
687.8 kcal
Fett
41.7 g
Ballaststoffe
9.3 g
gesättigte Fettsäuren
14.5 g
Kohlenhydrate
24.7 g
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