Peru recheado ao molho de cranberry

Peru recheado ao molho de cranberry

( Keine Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 14 Std. 5 Min

Portionen 6 porções

Zutaten

½ filé de peito de peru, sem pele, sem osso (aprox. 1000g)
250 g vinho branco
900 g água
2 dentes de alho amassados
3 folhas de louro seco
10 folhas de sálvia fresca
2 ramos de tomilho fresco
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
1 c. sopa de açúcar mascavo
2 c. chá de sal marinho
40 g castanhas de caju torrada e sem sal
2 cebola pequena, cortada ao meio
½ cenoura cortada em rodelas
30 g azeite de oliva extra virgem
½ maçã verde cortada em cubos de 1 cm x 1 cm
6 talos de cebolinha picada
sal marinho q.b. para ajustar o sabor
pimenta do reino preta em pó q.b. para ajustar o sabor
1 folha de alho poró
1 talo de salsa lisa
2 ramos de tomilho fresco somente as folhas
30 g manteiga sem sal
100 g cranberry desidratada
70 g vinho tinto, seco
1 pitada de pimenta do reino preta em pó

Nährwerte: pro 1 porção
Brennwert: 285 kcal / 1191 kJ
Eiweiß: 19 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 13 g
Ballaststoffe: 2 g
gesättigte Fettsäuren: 4 g
Natrium: 49 mg

In Kollektionen

Natal com Amor e Sabor 12 Rezepte, International

Alternative Rezepte

Molho gastric de frutas vermelhas

Molho gastric de frutas vermelhas

Keine Bewertungen

Pamonha

Pamonha

1 Std. 40 Min

Sorbet de caipirinha

Sorbet de caipirinha

10 Min

Picolé cremoso de morango

Picolé cremoso de morango

12 Std. 15 Min

Tortilhas Tex-Mex com porco desfiado

Tortilhas Tex-Mex com porco desfiado

1 Std. 20 Min

Patê de fígado

Patê de fígado

25 Min

Moqueca de camarão

Moqueca de camarão

20 Min

Soufflé de queijo

Soufflé de queijo

50 Min

Sopa marroquina apimentada de lentilhas

Sopa marroquina apimentada de lentilhas

40 Min

Sopa cremosa de aspargos

Sopa cremosa de aspargos

30 Min

Sorvete de baunilha

Sorvete de baunilha

Keine Bewertungen

Sorbet de frutas

Sorbet de frutas

5 Min