Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
2 filetti di acciuga sott'olio
300 g di seppioline pulite
300 g di calamari interi piccoli puliti
600 g di polpa di pomodoro
150 g di vino bianco secco
50 g di olive taggiasche denocciolate a metà
20 g di capperi sotto sale dissalati
8 fettine di pane abbrustolite
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 122.1 g

Brennwert 8247 kJ / 1971 kcal

Fett 55.3 g

Ballaststoffe 20.5 g

Kohlenhydrate 262.7 g

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