Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 cm piece fresh ginger peeled
- 2 garlic cloves
- 6 sprigs fresh coriander stems and leaves only
- 2 ½ cm piece fresh lemongrass white part only
- 1 fresh long green chilli deseeded if preferred
- 1 spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 1 lime zest only, no white pith, plus one slice and juice reserved
- 1 tsp sesame oil
- 600 g white fish fillets (see Tip)
- 1 tsp salt plus extra to season
- freshly ground pepper to season
- 400 g jasmine rice
- 1000 g water
- 500 g mixed vegetables (e.g. zucchini, broccoli, capsicum), cut into slices
- fresh bamboo shoots (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 395 kcal / 1659.1 kJ
- Eiweiß
- 37.5 g
- Fett
- 7.2 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Ballaststoffe
- 6.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.1 g
- Natrium
- 733.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 100 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Mango lassi
5 Min
Green goodness soup
10 Min
Beetroot salad
10 Min
Mushroom risotto
30 Min
Rice salad
1 Std.
Anise-cured salmon
14 Std. 10 Min
Artichoke and bean ragout
1 Std. 30 Min
Pasta salad with trout and vegetables
45 Min
Soufflé omelette with hot smoked salmon
25 Min
Sauerkraut salad
10 Min
Salmon, asparagus and potato salad
40 Min
Chicken velouté meal
40 Min