Ruby and strawberry bonbons
TM6 TM5 TM31

Ruby and strawberry bonbons

5.0 (4 Bewertungen)

Zutaten

White chocolate ganache

  • 90 g white chocolate, good-quality, broken into pieces
  • 40 g pouring (whipping) cream
  • 5 g unsalted butter
  • 20 g freeze-dried strawberries

Tempered chocolate

  • 300 g ruby chocolate (buttons or grated)
  • edible gold leaf

Nährwerte
pro 1 piece
Brennwert
639.9 kJ / 152.4 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
15.4 g
Fett
9.4 g
gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Ballaststoffe
0.7 g
Natrium
19 mg

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