Ruby and strawberry bonbons

Ruby and strawberry bonbons

4.2 5 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

15 pieces

Zutaten

White chocolate ganache

white chocolate good-quality, broken into pieces
90 g
pouring (whipping) cream
40 g
unsalted butter
5 g
freeze-dried strawberries
20 g

Tempered chocolate

ruby chocolate (buttons or grated)
300 g
edible gold leaf

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 19 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 639.9 kJ / 152.4 kcal

Fett 9.4 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 15.4 g

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