Laugenhäschen

Laugenhäschen

4.1 167 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
12 Stück

Zutaten

Teiglinge
  • Wasser, kalt
    235 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Salz
    3 TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Weizenmehl Type 405
    400 g
  • Dinkelmehl Type 630
    100 g
  • Backmalz
    1 TL
  • Butterschmalz
    40 g
Lauge und Fertigstellung
  • Natron
    2 TL
  • kochendes Wasser
    50 g
  • schwarze Pfefferkörner zum Dekorieren
  • grobes Salz (z. B. Steinsalz) zum Bestreuen

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 174 kcal / 730 kJ
Eiweiß 5 g
Fett 4 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Natrium 1 mg

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