Cotechino alla Wellington

Cotechino alla Wellington

4.5 71 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 6 Std.

6 porzioni

Zutaten

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Cotechino

500 g di acqua
1 cotechino precotto (500 g circa)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di funghi misti a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
100 g di speck a fette

Terminare la preparazione

1 tuorlo sbattuto

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 4.2 mg

Eiweiß 21 g

Brennwert 3044.5 kJ / 727.7 kcal

Fett 60.3 g

Ballaststoffe 120.7 g

gesättigte Fettsäuren 28.3 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Uova ripiene di prosciutto

15 Min

Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

45 Min

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55 Min

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

1 Std. 30 Min

Spiedini di seppioline e cetrioli

35 Min

Crostoni saporiti

35 Min

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5 Std. 35 Min

Cinghiale ai frutti di bosco

26 Std.

Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

45 Min

Insalata di polpo con dressing al lime

1 Std.

Crostata con fiori di zucca

1 Std. 30 Min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1 Std. 5 Min