![Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/13e99915-42a9-439b-98a8-0c1d34db4a94/Derivates/c4d0f596-2d02-4792-b27a-adfadb8cfa3d.jpg)
Kompatible Versionen
Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g double cream
- 2 garlic cloves, thinly sliced
- 2 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- ¼ tsp ground nutmeg
- 30 g English mustard
- 100 g runny honey
- 30 g dark brown sugar
- 1000 - 1200 g unsmoked gammon joint, boneless, lightly scored
- 500 g water
- 2 sprigs fresh thyme
- 2 dried bay leaves
- 1 sprig fresh rosemary
- 50 g onions, cut in pieces (3 cm)
- 100 g carrots, cut in pieces (3 cm)
- 50 g celery, cut in pieces (3 cm)
- 1 Tbsp black peppercorns
- 1 tsp cloves
- 1000 g potatoes, peeled, thinly sliced in rounds (4 mm)
- 400 g fine green beans, trimmed
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 5527.7 kJ / 1321.2 kcal
- Eiweiß
- 65.2 g
- Kohlenhydrate
- 90.9 g
- Fett
- 81.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 42.7 g
- Ballaststoffe
- 10.6 g
- Natrium
- 3179.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sticky Sesame Chicken
40 Min
Sous-vide Sausage Ragù
2h 25 min
Chicken and Chorizo Hotpot
45 Min
Spanish-flavoured Sausagemeat Plait
1 Std.
Ham and Leek Pies
1 Std. 50 Min
Cumberland Sausage and Apple Stuffing Loaf
1 Std. 20 Min
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30min
Spaghetti Arrabiata with Tuna
30min
Marmalade-glazed Ham
1 Std. 50 Min
Chicken Breasts Pizzaiola with Celeriac and Potato Purée
1 Std.
Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans
1h 15min
Beef, Ale and Dumpling Stew
1h 55 min