Filé de peru recheado com damascos

Filé de peru recheado com damascos

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

6 porções

Zutaten

peito de peru, sem pele e sem osso
½
dentes de alho amassados
2
sálvia fresca picadas
5 folhas de
sal marinho
2 ½ c. chá de
vinagre de maçã
20 g
azeite de oliva
30 g
salsinha fresca somente as folhas
5 ramos de
damascos secos
150 g
creme de ricota
200 g
pimenta do reino preta em pó
½ c. chá de
alho poró somente as folhas
2 talos de
salsinha fresca picada
2 talos de
folhas de louro seco
2
tomilho fresco somente as folhas
4 ramos de
água
1000 g
cebola grande, cortada em tiras
1
manteiga sem sal
130 g
vinho branco seco
100 g
amido de milho
50 g
estragão fresco
1 c. sopa de

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porção

Natrium 116 mg

Eiweiß 35 g

Brennwert 1840 kJ / 440 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 8 g

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