Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std.
24 pièces
Zutaten
La pâte sablée
-
250 g de farine de blé et un peu pour le moule
-
125 g de beurre coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
1 jaune d'œuf
-
30 g de sucre en poudre
-
5 g d'eau
-
farine de blé pour les moules
-
beurre pour les moules
La garniture
-
650 g d'eau
-
2 oranges non traitées
-
220 g de sucre en poudre
-
250 g de carottes coupées en tagliatelle
-
4 jaunes d'œufs
-
10 g de fécule de maïs
-
200 g de jus de carotte
-
2 pincées de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
1.9 g
Brennwert
586 kJ /
139 kcal
Fett
5.7 g
Ballaststoffe
0.8 g
Kohlenhydrate
20 g
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