Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

4.4 45 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 portions

Zutaten

600 g de raisins rouges épépinés et réserver 10 grains de raisins pour la finition
1 sachet d'agar-agar (1 g)
250 g de crème liquide entière très froide
100 g de roquefort coupé en morceaux

100 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de cerneaux de noix

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6.3 g

Brennwert 1437 kJ / 346 kcal

Fett 27.8 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 18.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Verrines apéritives 7 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Verrine aux trois poivrons

55 Min

Verrines à l'italienne

3 Std. 25 Min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1 Std. 30 Min

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20 Min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2 Std. 45 Min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 Min

Clémentine farcie au crabe

20 Min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 Std. 35 Min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 Min

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2 Std. 20 Min

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2 Std. 15 Min

Verrine saumon-endive

10 Min