Aprikosen-Schmand-Tarte

Aprikosen-Schmand-Tarte

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 Stücke

Zutaten

Mürbeteig

Butter kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Mehl
250 g
Zucker
30 g
Wasser kalt
65 g
Salz
1 Prise

Belag

Zucker
70 g
Zitrone unbehandelt, Saft ausgepresst und Schale dünn abgeschält
1
Schmand
500 g
Ei
1
Speisestärke
20 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Aprikosen halbiert, (Abtropfgew. 450 g), abgetropft, Saft aufgefangen
1 Dose
Aprikosenkonfitüre
70 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 1406 kJ / 336 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 39 g

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