Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

3.7 6 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

½ tranche de pain de mie blanc
30 g de lait
50 g de viande de porc coupée eu cubes
1 échalote
1 branche de céleri coupée en petits dés
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de chair à saucisse
¼ de camembert coupé en deux
du sel
du poivre moulu
4 escalopes de veau grandes et fines de 140 g chacune environ
1 oignon coupé en morceaux
200 g de cidre brut ou doux
400 g de fond de veau
500 g d'eau
500 g de choux de Bruxelles
30 g de beurre coupé en dés
2 brins de persil frais

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 48 g

Brennwert 2291 kJ / 548 kcal

Fett 31 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix® n°14 68 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Endives braisées et caramélisées à l'orange

30min

Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate

1h 5min

Pêches vapeur

20min

Quartiers de poire vapeur

25min

Pâtes façon risotto aux coquillages

50min

Court-bouillon

25min

Bouillon de légumes

1h 30min

La daube niçoise cuisson lente

13h 20min

Cuisson des bigorneaux

25min

Poêlée d'anguilles et rougail

Ninguna valoración

Feuilles de chou farcies

1h 10min

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1h 45min