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Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 30 g d'échalote
- 100 g de pomme verte (1 petite), en morceaux
- 1 cm de gingembre frais coupé en morceaux
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 200 g de carottes coupées en tagliatelle
- 500 g de dos de cabillaud coupé en quatre
- 200 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
- quelques feuilles de menthe fraîche
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 396 kcal / 1669 kJ
- Eiweiß
- 34 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
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