Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
Zutaten
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d'ail1 gousse
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de persil frais, équeutés3 brins
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de beurre demi-sel en morceaux30 g
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filets de dorade sébaste (env. 150 g chaque)4
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d'huile d'olive4 filets
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le zeste d'un citron vert non traité
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graines de coriandre20
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de carottes coupées en rondelles500 g
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d'eau400 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de chanterelles300 g
Nährwerte pro 1 portion
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