Vegane Waffeln mit Schokoladensauce

Name: Vegane Waffeln mit Schokoladensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 50 g brauner Zucker; 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht; 24 g Backpulver; 20 g Rapsöl; 300 g Mandeldrink; 120 g Zartbitter-Schokolade, vegan; 75 g Mandeldrink; 30 g Mandeln, gehobelt; 300 g gemischtes frisches Obst

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 6 Stück

Zutaten

250 g Weizenmehl
50 g brauner Zucker
1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
oder 1 TL Vanilleextrakt
24 g Backpulver
20 g Rapsöl und etwas mehr zum Einfetten
300 g Mandeldrink

120 g Zartbitter-Schokolade, vegan (70%), in Stücken (3 cm)
75 g Mandeldrink
30 g Mandeln, gehobelt
300 g gemischtes frisches Obst (z. B. Blaubeeren, Orangenscheiben, Banane, Erdbeeren) zum Garnieren

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 397 kcal / 1662 kJ
Eiweiß: 7 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 60 g
Ballaststoffe: 4.7 g
gesättigte Fettsäuren: 5 g
Natrium: 142 mg