Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

4.3 13 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

250 g de chocolat noir en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de poires en cubes
le jus d'un citron jaune
30 g de cassonade
50 g de noisettes
40 g de beurre demi-sel en morceaux
140 g de sucre glace
35 g de farine de blé
50 g de jus d'orange (1½ orange environ)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 2887 kJ / 692 kcal

Fett 49 g

Kohlenhydrate 87 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45 Min

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

1 Std. 50 Min

Trifle poire, figue et noisette

1 Std. 10 Min

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

3 Std. 30 Min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55 Min

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5 Std.

Verrine chocolat au lait-cerise

2 Std. 10 Min

Bouchées aux saint-jacques

25 Min

Mille-feuille de tuiles aux noisettes

2 Std.

Soufflé glacé au Grand Marnier®

3 Std. 15 Min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1 Std. 15 Min

Glace à la verveine et coulis de framboises

16 Std. 30 Min