Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 bolillo duro
- 40 g de mantequilla sin sal derretida
- 600 g de papas peladas y en rebanadas (2 mm)
- 1 cdita de sal o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
- 100 g de aceite de oliva extra virgen
- 200 g de cebolla en rebanadas
- 100 g de agua
- 400 g de filete de huachinango en cubos (3 cm)
- 200 g de camarones medianos crudos pelados, sin cabeza y limpios
- 400 g de leche
- 50 g de mantequilla sin sal
- 1 cda de aceite vegetal
- 60 g de harina de trigo
- 1 cdita de concentrado de caldo de verdura
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 100 g de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 318 kcal / 1334 kJ
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Natrium
- 1086 mg
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