Mornay Sauce
TM6

Mornay Sauce

4.6 (17 Bewertungen)

Zutaten

  • 70 g Gruyère cheese, cut in pieces
  • 50 g plain flour
  • 500 g milk
  • 50 g unsalted butter, diced
  • ½ tsp fine sea salt
  • 2 pinches ground black pepper
  • 1 pinch ground nutmeg
  • 1 tsp Dijon mustard

Nährwerte
pro 700 g
Brennwert
4540 kJ / 1091 kcal
Eiweiß
42 g
Kohlenhydrate
61 g
Fett
75 g
gesättigte Fettsäuren
46 g
Ballaststoffe
2.7 g
Natrium
1817.4 mg

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