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Poke bol con falafel de lentejas y granada
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 16 Std.
6 raciones
Zutaten
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de lentejas castellanas secas300 g
Falafel de lentejas
-
de cebolla en trozos150 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)15 g
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de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)15 g
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de comino molido3 cucharaditas
-
de ras el hanout2 cucharaditas
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sal1 cucharadita
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de aceite de oliva para freir300 g
Verduras
-
de zanahoria en trozos de 3 cm200 g
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de repollo liso blanco en trozos de 4-5 cm300 g
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de agua400 g
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de batata en dados de 1 cm300 g
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de ramilletes de brócoli pequeños300 g
Salsa de yogur y montaje
-
de yogur natural200 g
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de miel10 g
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de zumo de limón20 g
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de sal2 pellizcos
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de pimienta blanca molida2 pellizcos
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de cebollino fresco picado5 ramitas
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de espinacas baby frescas30 g
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granada (optional)1
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
368 kcal /
1547 kJ
Eiweiß
19.1 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
44.9 g
Ballaststoffe
14.3 g
gesättigte Fettsäuren
1.9 g
Natrium
497.5 mg
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