Mousse al cioccolato e caramello salato

Mousse al cioccolato e caramello salato

3.4 26 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

Caramello salato

125 g zucchero
45 g di sciroppo di acero
40 g di burro freddo
100 g di panna (min. 30% di grassi)
½ cucchiaino di sale
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto

Mousse al cioccolato

50 g zucchero
200 g di cioccolato a pezzi
30 g di burro
4 uova i tuorli e gli albumi separati
1 pizzico di sale
panna montata a piacere, per servire
riccioli di cioccolato a piacere, per servire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 289 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 2120 kJ / 506 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dolci in frigo 139 Rezepte
Italien

Irresistibile caramello 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polenta di Halloween

1 Std. 30 Min

Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

2 Std.

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2 Std.

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2 Std.

Gelato al caramello salato

14 Std.

Mousse cioccolato fondente e peperoncino

20 Min

Tiramisù alle noci e caramello salato

1 Std. 30 Min

Semifreddo al caramello salato

11 Std.

Ganache al cioccolato bianco

12 Std. 20 Min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 Std. 20 Min

Hosomaki (Modalità Cuoci riso)

2 Std. 30 Min

Caramello liquido

35 Min