Hefeknoten mit Käse und Schinken
TM6 TM5

Hefeknoten mit Käse und Schinken

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Zutaten

  • 100 g Milch
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 1 EL Honig
  • 420 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 Eier
  • 1 ½ TL Salz
  • 30 g Zucker
  • 80 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Bergkäse, in Stücken
  • 120 g Schinken, gekocht, in Stücken
  • ½ TL Pfeffer
  • 3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
  • 1 - 2 Eigelb, verquirlt
  • Sesam zum Bestreuen
  • Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
2351 kJ / 561 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
59 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
3.1 g

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