Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Cuernos de chocolate rellenos de crema
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
6 unidades
Zutaten
Masa de brioche
-
de mantequilla fría en trozos150 g
-
de leche230 g
-
de levadura prensada fresca desmenuzada15 g
-
huevo1
-
de harina de fuerza500 g
-
de azúcar150 g
-
de sal5 g
Crema pastelera
-
de leche500 g
-
de azúcar70 g
-
de harina de repostería60 g
-
huevos2
-
yemas de huevo2
-
de vainilla líquida1 cucharadita
Montaje y baño de chocolate
-
huevo batido1
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos350 g
-
de agua140 g
-
de chocolate blanco50 g
Nährwerte pro 1 unidad
Brennwert
1162 kcal /
4859 kJ
Eiweiß
24.2 g
Fett
56.2 g
Kohlenhydrate
139.9 g
Ballaststoffe
10.5 g
gesättigte Fettsäuren
31.4 g
Natrium
461.7 mg
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Repostería. La vida es dulce
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Spanien
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