Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Brazo gitano de café
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
10 raciones
Zutaten
Bizcocho plancha con avellanas
-
de licor de avellanas40 g
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de avellanas20 g
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huevos5
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de azúcar (y algo más para espolvorear)100 g
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de harina de repostería100 g
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de café soluble5 g
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de sal1 pellizco
Relleno
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de azúcar80 g
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de queso mascarpone150 g
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de queso cremoso200 g
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de nata (35% de grasa)100 g
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de vainilla líquida1 cucharadita
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de café soluble5 g
Cobertura y terminación
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos150 g
-
de agua50 g
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de mantequilla50 g
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de avellanas troceadas10 - 20 g
-
de azúcar glas1 - 2 cucharadas
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
466 kcal /
1952 kJ
Eiweiß
8.2 g
Fett
31.4 g
Kohlenhydrate
38.5 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
16.3 g
Natrium
185.4 mg
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Revista Thermomix nº 172
36 Rezepte
Spanien
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