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Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mousse de queso y chocolate blanco
- 70 g de galletas
- 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 100 g de chocolate blanco en trozos
- ¼ de vaina de vainilla (solo las semillas)
- 200 g de queso cremoso
Fresas a baja temperatura
- 1500 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 400 g de fresas en mitades
- 2 tiras de piel de naranja
- ¼ de cucharadita de canela molida (optional)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 386 kcal / 1615 kJ
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Natrium
- 159 mg
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