Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 raciones

Zutaten

Mousse de queso y chocolate blanco

de galletas
70 g
de nata (35% de grasa) muy fría
200 g
de chocolate blanco en trozos
100 g
de vaina de vainilla (solo las semillas)
¼
de queso cremoso
200 g

Fresas a baja temperatura

de agua
1500 g
de zumo de limón
30 g
de fresas en mitades
400 g
tiras de piel de naranja
2
de canela molida (optional)
¼ de cucharadita

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 386 kcal / 1615 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 29 g

Kohlenhydrate 23 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Natrium 159 mg

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