
Geräte und Zubehör
Roscón relleno con frutas confitadas
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
12 raciones
Zutaten
Esponja
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de leche80 g
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de levadura prensada fresca10 g
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de azúcar10 g
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de harina de fuerza130 g
Masa
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de azúcar120 g
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tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)6 - 8
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tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)8 - 10
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de leche60 g
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huevos4
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de levadura prensada fresca15 g
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de agua de azahar30 g
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de harina de fuerza450 g
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de sal1 pellizco
-
de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)130 g
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de azúcar moreno100 g
-
de frutas confitadas variadas troceadas en dados de 0,5 cm150 g
-
de almendras laminadas100 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
449 kcal /
1877 kJ
Eiweiß
9.6 g
Fett
16.7 g
Kohlenhydrate
65.4 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Natrium
117.1 mg