Roscón relleno con frutas confitadas

Roscón relleno con frutas confitadas

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
12 raciones

Zutaten

Esponja
  • de leche
    80 g
  • de levadura prensada fresca
    10 g
  • de azúcar
    10 g
  • de harina de fuerza
    130 g
Masa
  • de azúcar
    120 g
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    6 - 8
  • tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
    8 - 10
  • de leche
    60 g
  • huevos
    4
  • de levadura prensada fresca
    15 g
  • de agua de azahar
    30 g
  • de harina de fuerza
    450 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
    130 g
  • de azúcar moreno
    100 g
  • de frutas confitadas variadas troceadas en dados de 0,5 cm
    150 g
  • de almendras laminadas
    100 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 449 kcal / 1877 kJ
Eiweiß 9.6 g
Fett 16.7 g
Kohlenhydrate 65.4 g
Ballaststoffe 2.9 g
gesättigte Fettsäuren 6.9 g
Natrium 117.1 mg

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