Triángulos de chocolate

Triángulos de chocolate

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
8 unidades

Zutaten

Crema pastelera
  • de leche
    400 g
  • de harina de repostería
    45 g
  • de vainilla líquida
    1 chorrito
  • huevos
    2
  • yema de huevo
    1
  • de azúcar
    50 g
Masa
  • de leche entera
    200 g
  • de levadura prensada fresca
    25 g
  • de agua
    55 g
  • de aceite de girasol
    80 g
  • de azúcar
    110 g
  • de sal
    10 g
  • de harina de fuerza
    500 g
Montaje
  • de chocolate con leche en trozos
    350 g
  • de agua
    140 g
  • de chocolate blanco para postres (2 barritas)
    40 - 50 g

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 746 kcal / 3121 kJ
Eiweiß 15.8 g
Fett 31.2 g
Kohlenhydrate 10.1 g
Ballaststoffe 3.7 g
gesättigte Fettsäuren 12.7 g
Natrium 579.6 mg

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