Prawn noodle curry

Prawn noodle curry

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

4 portions

Zutaten

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
piece fresh ginger peeled
5 cm
fresh oyster mushrooms
50 g
coconut milk
540 g
water
60 g
red curry paste (see Tip)
1 tbsp
fish sauce
1 tsp
medium raw prawns peeled with tails intact
20
vermicelli noodles broken into halves
100 g
fresh bean sprouts for garnishing
micro herbs for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 834.7 mg

Eiweiß 25.1 g

Brennwert 1759.1 kJ / 418.8 kcal

Fett 22.1 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 17.1 g

Kohlenhydrate 29.1 g

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