Brownies mit Vanille-Pistazien-Creme
TM6 TM5

Brownies mit Vanille-Pistazien-Creme

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Zutaten

Glasur

  • 175 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 220 g Puderzucker
  • 125 g Sahne
  • 4 Blätter Gelatine
  • 75 g Kakao

Brownies

  • 125 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
  • 110 g Butter, in Stücken
  • 125 g Zucker
  • 3 Eier
  • 75 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Pistazien, ungesalzen, geschält

Vanille-Pistazien-Creme und Fertigstellung

  • 600 g Frischkäse
  • 80 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 75 g Pistazien, gehackt

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1968 kJ / 470 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
31 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Ballaststoffe
3.5 g
Natrium
162 mg

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