Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 12 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 79 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1916 kJ / 458 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

4.4(98)

6 Std. 45 Min

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 Std. 30 Min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 Std. 55 Min

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2 Std.

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12 Std. 25 Min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2 Std. 25 Min

Minibananes en robe de caramel aux épices

3.6(8)

1 Std. 50 Min

Faire sauter des oignons avec des lanières de bœuf

4.1(56)

15 Min

Goulasch de bœuf cuisson lente

3.9(142)

2 Std. 45 Min

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2 Std. 5 Min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.2(26)

2 Std. 10 Min

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(89)

1 Std. 20 Min