Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Rye seed loaf
Zubereitung 15 Min
Gesamt 28 Std. 10 Min
12 portions
Zutaten
Rye starter
-
filtered water480 g
-
rye flour200 g
-
Mother sourdough starter (see Tips)50 g
Bread
-
extra virgin olive oil to grease
-
mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle30 g
-
baker's flour (see Tips)500 g
-
salt10 g
-
warm water plus extra water to spray120 g
-
ice cubes (approx. 10)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
311.9 mg
Eiweiß
7.8 g
Brennwert
971.1 kJ /
231.2 kcal
Fett
3.6 g
Ballaststoffe
4.7 g
gesättigte Fettsäuren
0.5 g
Kohlenhydrate
39.4 g
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