Macarons à la pomme verte

Macarons à la pomme verte

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std. 10 Min

15 pièces

Zutaten

La garniture

350 g de pommes vertes bio, avec leur peau, coupées en morceaux d'1 cm
70 g de sucre en poudre
le jus d'1/2 citron vert
1 c. à soupe de calvados (optional)
2 pincées d'agar-agar (2 g environ)

Les coques

150 g d'amandes en poudre
300 g de sucre glace
100 g de blancs d'œufs
1 pincée de colorant alimentaire naturel vert

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 3 g

Brennwert 728 kJ / 174 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 28 g

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Frankreich

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