Millefoglie

Millefoglie

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

8 porzioni

Zutaten

Crema pasticcera

di latte intero
500 g
di zucchero
100 g
di farina tipo 00
40 g
di amido di mais (maizena)
10 g
di tuorli (5 tuorli circa)
100 g
stecca di vaniglia i semini
1
di acqua
1000 g

Pasta sfoglia

di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g
di farina tipo 00
200 g
di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
90 g
di sale
2 pizzichi

Millefoglie

di zucchero a velo
50 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 386.7 kcal / 1618.1 kJ

Eiweiß 6.8 g

Fett 24.2 g

Kohlenhydrate 36.4 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Natrium 45.7 mg

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