Crema chiboust

Crema chiboust

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

1 porzione

Zutaten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
40 g di farina tipo 00
1000 g di acqua

Meringa

140 g di zucchero
120 g di albumi
1 pizzico di sale

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 1540 kcal / 6443.4 kJ

Eiweiß 46.3 g

Fett 23.4 g

Kohlenhydrate 291.5 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Natrium 589 mg

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