Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 3 échalotes
- 20 g de beurre
- 300 g de vin blanc demi-sec
- 20 g d'eau
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 12 noix de saint-jacques
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 20 g de fécule de maïs
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1065.5 kJ / 254.7 kcal
- Eiweiß
- 11.9 g
- Kohlenhydrate
- 24.8 g
- Fett
- 6.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.7 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
- Natrium
- 376 mg
Alternative Rezepte
Cassolettes de saint-jacques
30 min
Blanquette de noix de saint-jacques
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Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
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Cabillaud au beurre d'agrumes
50 min
Choucroute de la mer
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50 min
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
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Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
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Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 min
Couscous de crevettes et sa bisque
1h