Poireaux gratinés à la béchamel

Poireaux gratinés à la béchamel

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

100 g de gruyère coupé en morceaux

Les poireaux

1000 g d'eau
800 g de blancs de poireau
beurre pour le plat

La béchamel

50 g de farine de sarrasin
40 g de beurre
400 g de lait de soja
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

1 pincée de curry en poudre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1244 kJ / 297 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 17 g

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