Tartare de saumon frais

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

300 g de filets de saumon frais détaillés en morceaux (1-2 cm)
2 brins d'aneth frais équeutés
1 c. à café de baies roses
40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron)
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café bombée de moutarde (optional) en grains
½ c. à café de sauce Worcestershire
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g salades vertes (mâche ou roquette)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 633 kJ / 153 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 1 g

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