Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

4.1 189 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

80 - 100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
600 g d'épaule de veau détaillée en dés (2 cm)
250 g de tomates entières pelées au jus (poids net égoutté)
100 g de vin blanc
1 c. à café de thym frais
2 feuilles de laurier déshydratées
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de champignons de Paris frais
1 jus de citron
4 brins de persil frais ciselés, pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 1229 kJ / 295 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ma Cuisine 196 Rezepte
Schweiz

Ma Cuisine 196 Rezepte
Spanien

Ma Cuisine 196 Rezepte
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 Rezepte
Frankreich

Ma cuisine au quotidien 221 Rezepte
Kanada

Ma cuisine au quotidien 221 Rezepte
Schweiz

Ma cuisine au quotidien 196 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Couscous de crevettes et sa bisque

1h

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40min

Pot-au-feu

1h 40min

Gratin de courgette à la provençale

40min

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30min

Tomates farcies

50min

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50min

Effiloché de canard en parmentier

55min

Cassoulet au confit de canard

1h 10min

Poireaux gratinés à la béchamel

1h 15min

Œufs à la florentine

1h 5min

Petits pois à la française

45min