Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Puchero
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 porciones
Zutaten
-
de cebolla en trozos y un poco más para servir60 g
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dientes de ajo pelados2
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de cilantro fresco2 ramitas
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de hierbabuena fresca1 ramita
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de agua1700 g
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de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)700 g
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de sal fina o al gusto1 cdita
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elote limpio y en rodajas (3 cm)1
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de papas peladas y en cubos (3-4 cm)300 g
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de chayote en cubos (aprox. 1 pza)300 g
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de ejotes sin tallo y en mitades100 g
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de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)100 g
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de calabacita en rodajas (2 cm)100 g
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hojas de cilantro, frescas picadas para servir
-
cebolla picada para servir
-
chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir
Nährwerte pro 6 porciones
Brennwert
1179 kcal /
4951.8 kJ
Eiweiß
156.5 g
Fett
36.1 g
Kohlenhydrate
57.2 g
Ballaststoffe
15.8 g
gesättigte Fettsäuren
13.9 g
Natrium
2822 mg
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Mexiko
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