Braised Soft Bone Ribs With Pig Tendon

Braised Soft Bone Ribs With Pig Tendon

4.8 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

5 portions

Zutaten

dried pig tendons soaked overnight
5 - 6
water
2200 g
fresh ginger smashed
30 g
spring onions cut in halves
2 stalks
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
1 tsp
cooking oil
20 g
shallots
60 g
garlic cloves with skin, smashed
4
star anise
1
cloves
2
soft bone pork ribs cut in pieces (3 cm)
400 g
light soy sauce
30 g
dark soy sauce
30 g
30 g date caramel
lump sugar
10 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, cut into halves
5
salt adjust to taste
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1180 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 837 kJ / 200 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pork Rib Soup With Dried Shiitake Mushroom And Bean Curd

3 godz. 10 min

Shiitake Mushroom Abalone Sea Cucumber Stew

1 godz. 45 min

Pork Belly In Shrimp Paste

55 min

Mustard Green Rice

35 min

Sea Coconut Braised Fish Maw Soup

25 godz. 10 min

Fresh Prawn Paste

1 godz. 20 min

Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)

50 min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2 godz. 25 min

Steamed Chicken with Dang Gui

1 godz. 30 min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40 min

Moonlight Over the Lotus Pond (Stir Fried Vegetable Mix with Prawns)

30 min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1 godz. 10 min