Mustard Green Rice

Mustard Green Rice

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

shallots
70 g
garlic cloves
5
dried shrimp soaked to soften
20 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed, cut in slices
5
cooking oil
40 g
Chinese mustard green trimmed
500 g
dark soy sauce
30 g
light soy sauce
30 g
chicken stock powder
10 g
10 g mushroom seasoning powder
water
500 g
white pepper powder
1 pinch
roasted pork belly (siew yoke) cut in pieces (1 cm)
200 g
parboiled basmati rice rinsed
500 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 493 kcal / 2063 kJ

Eiweiß 21 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 75 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Natrium 642 mg

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